Rismøllen består hovedsageligt af en fast skruenøgle, en strammemøtriknøgle, en børste, en fødetragt, en slibeskive, en ståltrådsbørste osv. Dens arbejdsprincip er at bruge thalliums indre tryk og mekaniske kraft til at komprimere brunt ris i formalingskammeret. Efter selvfasefriktion og gensidig friktion med slibeskiven fjernes hudlaget af brune ris hurtigt.
Der er tre hovedtyper af små rismøller i Kina: adskilte rismøller, kombinerede risskaller- og fræsemaskiner og sprøjteluft-rismøller. Blandt dem er den adskilte rismølle let at betjene og har en lavere pris, men modellen ældes, og kvaliteten af den producerede ris er dårlig; Kombinationsrisfræseren producerer ris af høj kvalitet, men den har en kompleks struktur og er relativt dyr; Sprøjteluft-rismøllen har et godt forhold mellem omkostninger og ydeevne og kan fuldføre afskalnings- og blegningsprocedurerne på én gang. De forarbejdede færdige ris er rene, hvide og lyse og er blevet hovedproduktet på markedet i de senere år.
Når du bruger en rismølle, skal du først placere den stille og roligt på arbejdsbordet og sætte strømstikket i. Bestem blegningstiden og juster tidsknappen. Tag thalliumet ud af tragten, tag 17-20g brune ris (med et fugtindhold på ikke over 15%) og læg det i fødetragten, så det kan flyde ind i malekammeret.